Mika banhmi
屋号 : Mikaバインミー
営業許可地域 : 東京 / 埼玉県/ 横浜市 /千葉県/他応相談可
提供メニュー : バインミー / 春巻き /お弁当/ 他
車両形態 : 軽自動車, 高島平店
住所 : 175-0082
東京都板橋区高島平7-12-1シャルム新高島平103
お問合せ : 090-3918-8488
オススメする３つのポイント♪
使っているバケットは、バインミーに合うよう店主が特別に仕入れているもの。外はフランスパンのような、パリっとしたしっかりした食感で、中は対照的にもちもち食感。このバランスがバインミーにぴったりで、ボリューミーで食べ応えがあります！具材もすべて自家製で、一つ一つ丹精こめて仕込 んでいます。パクチーやレバーが苦手な方も、無料で水菜やチーズソースなどに変更できるので、どんな方でもお召し上がり頂けます♪
オススメはスペシャルバインミー！焼き豚肉、ハム、パテ、タコスとボリューム感満載の一品。ですが、なますのシャキシャキ食感と酸味で、ぺろっと食べられてしまいます！マヨネーズとチリソースがまた食欲をそそります。 そして、なにより大事で、味の決め手となるのがレバーペースト！まろやかさとコクをプラスしてくれます。パクチーをたっぷり入れて、本場ベトナム仕込みのバインミーの味を是非、お楽しみ下さい♪
日本に来日されて10年以上で日本語もとても上手にお話される店主。もちろん 、ベトナム語、英語での対応も可能。ご夫婦で営業されていて、お二人とも素敵な笑顔で接客されていて、優しいお人柄が滲み出ています♪海外の方が多く集まるイベントやオフィス、観光客が多く集まるエリアでも円滑にコミュニケーションをとりながら営業できます！
このお店の３つのこだわり♪
マルシェやお祭りで大人気
車両はどんなスペースにも止められる軽車両タイプ。バケットサンドなのでテイクアウトで食べ歩きができるので、マルシェやお祭りのシーンにぴったり♪英語、ベトナム語でも対応できるので、色々な人が集まる場所でも営業できます！まずはお気軽にお問い合わせ下さい♪
メニューが豊富
本場ベトナムの味を楽しめる、ミカバインミー！バインミーだけでも色々な種類がお楽しみ頂けます！寒い季節には、フォーを提供したり、ランチに合わせて、お弁当を提供していたりと、季節やシーンに合った本格ベトナムメニューを楽しめるのも嬉しい♪
出店場所はSNSで
東京都新宿区に拠点を構えながら、平日はオフィスなどのランチの現場に、土日はマルシェやお祭り、様々なイベントに出店しています！出店場所は、SNSで是非チェックして下さいね！テイクアウトして食べ歩きできるので、フェスやイベントにぴったりです！是非お問い合わせ下さい♪
本場ベトナムの味
日本でもベトナム料理のお店はたくさんあるけど、美味しいバインミーにはなかなか出会えない。日本でも美味しいバインミーを知って欲しいと、キッチンカーでの営業をスタート。ご両親もベトナムでバインミーの専門店を営んでいるそうで、ミカバインミーでも、その味を引き継いでいます！是非、ここ日本でも、本場の味をお楽しみ下さい♪
夫婦の思いの詰まったバインミー
夫婦お二人で営業しているミカバインミー。営業中は、二人息の合った仕事で、いいテンポで商品を提供しています！二人の優しい人柄が出た接客もあっていつもミカバインミーには心地良い空気が流れています。テイクアウトももちろんできますが、その場で店主とお話しながら食べるのもオススメです♪
どんなシーンもマッチするキッチンカー
車両は軽車両タイプで営業しています。オフィス街やビルのちょっとしたスペースでも出店可能です！テイクアウトで気軽に食べられるバインミーはお祭りやマルシェにもぴったりです♪シーンや季節に応じて、温かいフォーや春巻きなども提供しています！場所、季節問わず、どんなシチュエ ーションでも美味しい料理を提供してくれるミカバインミー♪